Wir vertreten und stehen zu unserer vorlauten und unkonventionellen Einstellung, oft sehr frech, aber immer mit Kick. Unser Ziel ist es, auch die Köpfe unserer Kunden zu beschäftigen, während sich diese den Bauch vollschlagen. Wir bringen sie zum Lächeln, zum Lachen, dazu, sich aufzuregen, verrückte Sachen zu machen, sich zu bewegen oder bewegt zu sein, zum Schluchzen oder auch zum Schreien. Alles, nur keine Gleichgültigkeit!
Alles, was wir verkaufen, stellen wir selbst in unseren Produktionszentren her. In unserer Paranoidität fürchten wir uns davor, dass der Gefrierschrank unsere Produkte zerstört, weshalb wir nichts einfrieren. Wir liefern jeden Morgen ultrafrische Produkte aus, die am Vorabend zubereitet wurden. Unmöglich? Denkt nochmal darüber nach…
Wir berücksichtigen die uralte Tradition bei der Herstellung von handgemachten Bagels: unsere Bagels werden täglich von unseren eigenen Bäckern aus ausgewählten Zutaten hergestellt. Sie respektieren gewissenhaft die Rezeptur, die uns so erfolgreich gemacht hat.
Wenn wir keine Bagels mehr verkaufen können, liegt es nicht daran, dass sich unser Lieferant von tiefgefrorenen Bagels umgebracht hat, sondern dass wir sicherstellen wollen, dass unsere Bäcker nachts auch schlafen. Sie lieben ihren Job so sehr, dass sie uns sogar bezahlen, um mehr Bagels backen zu dürfen! Nichtsdestotrotz: man tut, was man kann – bei Bagelstein – mit seinen zwei Händen!
